theme

با شروع فصل پاییز، تعداد مبتلایان به سرماخوردگی و آنفلوآنزا نیز افزایش یافته و یکی از بهترین راه های پیشگیری و درمان این بیماری های فصلی و ویروسی، مصرف خوراکی های مختلف و اعمال تغییراتی در تغذیه است.

در این مطلب به معرفی بهترین مواد غذایی موثر در پیشگیری و بهبود سرماخوردگی معرفی می شود.

سرماخوردگی

سرماخوردگی

۱- سیر خام
 
سیر خام ترکیبانی از جمله «آلیون» و «آلیسین» دارد. این دو، ترکیبات ضدویروسی بسیار قوی هستند که می توانند از ابتلا به بیماری های ویروسی و مسری فصلی مانند سرماخوردگی جلوگیری کنند.

به گفته محققان، زمانیکه ویروس سرماخوردگی وارد بدن افرادی که عادت به مصرف سیر خام دارند، می شود، قبل از فعالیت از بین خواهد رفته و نمی تواند فرد را مبتلا به سرماخوردگی کند. برای دست یافتن به خواص ضدویروسی سیر، باید آن را به صورت له یا رنده شده مصرف کنید و از قورت دادن سیر به صورت درسته بپرهیزید.

۲- پیاز خام

پیاز خام نیز همانند سیر خام، حاوی آلیون و آلیسین بوده و مقدار زیادی ویتامین C که یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان هاست را در خود جای داده است. تمام این ترکیبات کنار هم موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به بیماری های ویروسی و میکروبی خواهند شد. توصیه می شود برای جلوگیری از سرما خوردگی، در کنار وعده های اصلی غذایی خود پیاز خام مصرف کنید.

۳- برخی ادویه ها

ادویه های مختلفی مانند زردچوبه، دارچین و پودر گل میخک، از آنتی اکسیدان های مختلفی تشکیل شده اند. به همین دلیل، موجب بهبود عملکرد سیستم ایمنی و پیشگیری از ابتلا به بیماری های ویروسی مانند سرماخوردگی می شوند. برای بهره بردن بیشتر از خواص ادویه ها، بهتر است آنها را ۱۰ دقیقه قبل از پایان زمان پخت به ظرف غذای خود اضافه کنید.

۴- سوپ مرغ

سوپ مرغ، برای پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی و همچنین درمان آن توصیه می شود. سوپ مرغی که از گوشت مرغ، ادویه ها، هویچ، پیاز و سیر تشکیل شده باشد، علاوه بر افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن، در افزایش رطوبت و دمانی حلق و بینی هم تاثیر فراوانی دارد.

بهتر است بدانید ویروس های سرماخوردگی همواره به دنبال مخاط سرد و خشک برای نفوذ به بدن هستند، در نتیجه گرم و مرطوب شدن فضای حلق و بینی مانع ورود ویروس های سرماخوردگی به بدن شود. از طرف دیگر، مصرف سوپ مرغ در دوران سرماخوردگی نیز در کاهش التهاب های داخلی، علائم و عوارض ناشی از سرماخوردگی نقش دارد.

۵- مرکبات

مرکبات هم مثل سوپ مرغ، نقشی دوطرفه در درمان و پیشگیری از سرماخوردگی دارند. از جمله پرتقال، نارنج، نارنگی یا لیموهای ترش و شیرین، سرشار از ویتامین C هستند.

به همین دلیل هم مصرف روزانه آنها می تواند تا ۲۳ درصد شانس ابتلا به سرماخوردگی را کم کند و عوارض ناشی از این بیماری ویروسی را کاهش دهد. کلم بروکلی، سیب زمینی شیرین، سبزی های برگ سبز تیره و گوجه فرنگی تازه هم تقریبا به اندازه مرکبات ویتامین C دارند و می توانند در درمان و پیشگیری از سرماخوردگی موثر باشند.

۶- گوشت قرمز

در صورتیکه یکی از اعضای خانواده دچار سرما خوردگی یا آنفولانزا شده باشند، سایر اعضای خانواده و افرادی که در نزدیکی شخص بیمار هستند، جهت جلوگیری از انتقال بیماری به آن ها باید گوشت قرمز مصرف کنند. زیرا گوشت قرمز، سرشار از ماده معدنی روی است. به همین دلیل، می تواند با کمک به تولید گلبول های سفید خونی، موجب افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن شده و جلوی ابتلا به برخی از بیماری های ویروسی مانند سرماخوردگی را بگیرد.

۷- ماهی سالمون

ماهی سالمون، حاوی مقادیر زیادی از ویتامین D است و می تواند نقش موثری در پیشگیری از ابتلا به بیماری های عفونی و ویروسی مانند سرماخوردگی داشته باشد.
برای پیشگیری از سرماخوردگی، می توانید هفته ۲ مرتبه ماهی سالمون دریایی را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

۸- گوشت بوقلمون

گوشت بوقلمون، یکی از بهترین و مرغوب ترین انواع پروتئین را داراست که علاوه بر تامین روی، قادر است انرژی کافی برای بیماران مبتلا به سرماخوردگي را  نیز تامین کرده تا آنها را از شر کرختی ناشی از سرماخوردگی در امان نگه دارد.

۹- آب سبزی ها

ترکیب آب سبزی های مختلفی مانند گوجه فرنگی، کرفس، کدو و خیار می تواند علاوه بر آنتی اکسیدان های کافی و فراوان، حجم بسیار بالایی از ویتامین C را هم به بدن برساند تا با افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن، طول دوره سرماخوردگی را هم کوتاه تر کند.

۱۰- زنجبیل

مصرف دمنوش زنجبیل برای افراد مبتلا به سرماخوردگي که دچار سوزش، خارش و زخم گلو هم هستند، بسیار مناسب بوده و می تواند با گرم و مرطوب کردن حلق و خفیف کردن گلودرد، باعث درمان سریع تر سرماخوردگي شده و از بین رفتن فضای مناسب برای رشد ویروس های این بیماری هم بشود.

به علاوه، زنجبیل خاصیت ضددرد و کاهنده تب هم دارد. به همین دلیل هم مصرف دمنوش آن می تواند برای افراد مبتلا به سرماخوردگي مفید باشد.

۱۱- چای گرم

چای سبز، اولانگ یا سیاه گرم حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان ها بوده و موجب نرم و روان کردن مخاط بینی و گلو، و درمان هرچه سریع تر سرماخوردگی می شود. توصیه می شود کمی عسل یا لیمو به چای خود اضافه کنید تا خواص درمانی آن را برای رفع سرماخوردگي بیشتر شود.

عسل، خاصیت درمان زخم های گلو را دارد و لیمو هم حاوی ویتامین C و همچنین افزایش دهنده قدرت سیستم دفاعی بدن است. اگر به کافئین موجود در چای حساسیت دارید، انواع چای بدون کافئین را در دوران سرماخوردگی مصرف کنید.

۱۲- موز

مصرف موز می تواند علاوه بر رفع یبوست ناشی از سرماخوردگي، در درمان تهوع و استفراغ ناشی از این بیماری نیز موثر باشد.

2016-12-08
سرماخوردگی

پیشگیری از سرماخوردگی با خوراکی های طبیعی!

با شروع فصل پاییز، تعداد مبتلایان به سرماخوردگی و آنفلوآنزا نیز افزایش یافته و یکی از بهترین […]